All posts in Кулинарное путешествие

Мои любимые восточные овощи: БОК ЧОУ и ЧОУ САМ

By: | 2 комментария | On: Январь 11, 2017 | Category: Здоровье, Кулинарное путешествие

В Азии невероятно много разных овощей, фруктов, зелени и приправ, неизвестных жителям средней полосы. Лично просто влюбилась в некоторых из них. Во-первых, это БОК ЧОУ (или бок чой, или китайская белая капуста, или китайский чард, или рэк чоу).  Это разновидность разновидность семейства капусты со слегка горчичным вкусом. Имеет мясистые белые... more

Читать дальше

Сатай — символ уличной еды в Азии

By: | 0 Comments | On: Август 10, 2015 | Category: Барбекю, Кулинарное путешествие

Сатай — это говядина, свинина или курица, маринованные в кокосовом молоке и специях, поджаренные на вертеле (шпажках) на древесных углях и подаваемые с пряным арахисовым соусом. Сатай — это одно из великого множества блюд, которые готовят уличные продавцы, торгующие возле рынков, популярных ресторанов, торговых центров, мест отдыха и просто вдоль... more

Читать дальше

Супы: еда и лекарство в одной тарелке!

By: | 0 Comments | On: Май 19, 2015 | Category: Здоровье, Кулинарное путешествие

Супы, являющиеся первейшим блюдом из всех, питают и поддерживают, дают успокоение и отдых как душе, так и телу. Это блюдо есть абсолютно во всех кухнях мира: русские щи и украинский борщ, французский луковый суп и средиземноморский буйабесс, ближневосточная шурпа и тайский том ям, немецкий айнтопф и грузинский хаш… Слюнки начинают... more

Читать дальше